다이어트할 때 탄수화물 끊으면 될까요? (강남 압구정 30대초반/남 비만)

안녕하세요, 닥톡-네이버 지식iN 상담한의사 성호영입니다.

다이어트를 할 때 탄수화물은 전혀 먹지 않는다고 해서 꼭 다이어트에 성공하는 것을 의미하지는 않으며, 아예 드시지 않으시는 것보다 보다 적게 그리고 어떻게 어느 정도를 드셔야 하는지가 보다 중요합니다.

탄수화물은 당류+전분+식이섬유로 구성되어 있는데, 여기서 당류는 단당류와 이당류로 체네 습수가 가장 빠른 탄수화물, 즉 가장 피해야 합니다.

포도당, 과당, 설탕, 유당 등 먹어서 달달한 맛이 나는 대부분의 것들인데요, 과일 우유

꿀, 과자, 초콜릿, 콜라 등 천연식품은 물론 가공식품에도 첨가당의 형태로 거의 대부분

함유되어 있어 있습니다.

전분은 다당류의 일종으로 흰쌀밥, 밀, 옥수수 감자, 고구마 등 곡류나 뿌리채소에 많이들

어있는 성분으로 먹자마자 단맛이 느껴지지는 않지만 씹을수록 단맛이 올라오게 됩니다.

다당류는 단당류나 이당류에 비해 분자구조가 복잡하여 체내 흡수가 상대적으로 더디지만

그래도 다이어트를 하는 우리에게 아군의 대상은 아닌것이죠!

탄수화물에서 당류와 전분을 합친 것을 당질 혹은, 순탄수라고 부르는데 우리가 당질을 섭취하면 혈당이 올라가면서 인슐린을 자극하기 때문에 체중조절과 건강관리에 있어서 과도하게 섭취하지 않는 것이 중요합니다.

감사합니다.