개두릅 두릅 차이점은 뭔가요? (성수 50대중반/여 건강)

안녕하세요, 닥톡-네이버 지식iN 상담영양사 문미란입니다.

일반적으로 "개두릅"과 "두릅"은 같은 것으로 오해되는 경우가 많습니다. 그러나 실제로는 두 개의 다른 식물입니다.

두릅(Toona sinensis)은 비나무과 둥근 열매를 먹는 상록수이며, 대부분의 아시아 국가에서 벼대신 삼채로 많이 사용됩니다. 뚜렷한 향기와 강렬한 맛, 그리고 다양한 영양소가 많이 들어있어 건강에 좋은 식재료로 평가되고 있습니다.

반면에, 개두릅(Chamnamuella)은 쥐목과의 꽃마다 열매나 뿌리, 잎, 화훼가 다른 것처럼 다양한 모양과 색을 가지는 생태적으로 다양한 식물입니다. 개두릅의 따뜻한 물에 끓여 만든 차나 요리로 사용되는데, 목이 마르거나 발열 증상을 완화하는 것으로 알려져 있습니다.

두 식물의 이름이 비슷하지만, 실제로는 두 식물 모두 다른 특징과 맛을 가지고 있습니다.

감사합니다.